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姜黄素
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  • 货号 08511
  • 品牌 Sigma/西格玛 ( 经销商 )
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姜黄素（Curcumin）是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素。为酸性多酚类物质，主链为不饱和脂族及芳香族基团。通常用作肉类食品着色剂和酸碱指示剂
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